イカの燻製のマリネ

セロリが苦手な人も人参が苦手な人もバクバク食べられるお酢を使わない甘くておいしいマリネです。

材料 (4人分)

○セロリ
2本
○人参
1/2本
イカの燻製
50g
▲砂糖
30g
▲塩・コショウ
少々

1

○印はピューラーでスライスして分量外の塩をふっておく

2

▲をすべて混ぜておく(ビニール袋に入れると洗物がなくていい)

3

セロリと人参がしんなりして水分が出たら絞って2の中に切ったイカの燻製と漬ける。

4

冷蔵庫で冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーのお惣菜屋さんで働いていたお母さんを持つお友達から教えてもらったレシピ!
あまりにおいしかったのでアップさせていただきました♪
レシピID : 787553 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/25

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