たけのこと蕗の煮物

たけのこと蕗の煮物
おばあちゃんが言っていた木の芽時にはあくのつよいものを食べるのが体には良いんだよという言葉を思い出して作りました。

材料

300cc
さとう
大2
しょうゆ
大2
たけのこ(水煮)
1パック
蕗(湯がいたもの)
200g

1

写真

美味しそうな蕗がみつかったのでつくりました。

2

写真

葉を取って半分ぐらいに切って湯がきます。
5分ぐらい湯がいたら水にとって節ををリます。

3

適当な大きさにカットしておきます。

4

たけのこも食べやすい大きさにきっておきます。

5

鍋におだしと調味料を入れて煮立ったらたけのこと蕗を入れて煮ます。

6

コツ・ポイント

蕗は最初の下ごしらえの時に湯がきすぎないこと

このレシピの生い立ち

美味しそうな蕗を見つけたので作ってみました。水煮の売っている蕗はあまりにもきれいな色をしているのが気になっていたので。
レシピID : 787574 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/26

写真

おばあちゃんのお言葉、ありがたや♡これからも守っていきたいです☆

まぷまぷママ

今美味しい季節ですね。ありがとうございます。

15/05/02

First tsukurepo mark
写真

フキ最高(≧∇≦)!!美味しかったです、ありがとう♡

☆こまっと☆

つくれぽありがとうございます。つくれぽの数すごい!