マッシュドスイートポテト

マッシュドスイートポテト
とっても甘くて優しいお芋ちゃんです♪
離乳食にもおすすめです♪

材料 (約3~4人前)

さつまいも
                    350g
低脂肪牛乳(牛乳でもOK)
                    250ml
                 大さじ1杯

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さつまいもは洗って皮を剥く。私はピーラーを使用。細かく切って水にさらした後、鍋に入れて牛乳を注いで煮込みます。

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お芋さんに火が通り始めたら、片っ端から潰していきます。私はおたまの裏を使用。形を残したい場合はあまり潰さないほうがよい。

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まだ水分のあるときに味を見て甘さを加え、あとは混ぜながら煮詰めていきます。全工程で10分以内で出来上がりです。^^

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さつまいもには、銅、食物繊維、ビタミン類、カリウムなどが多く含まれています。体にイイです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2008年の夏~秋。総入れ歯が出来るまでの約4ヶ月間、咀嚼する食べ物が食べられず、噛まずに飲み込めるものということからこの料理には大変お世話になりました。とっても甘くておいしいので、ダイエットしている人や離乳食にもいいと思います♪
レシピID : 787592 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/09/05

First tsukurepo mark
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美味しかったです茶巾にしました♪

タカとサクラ

おしゃれな食べものに変身ね♪ ありがとうございます!^^