カリッとトロ~リっ♪カレーポテト揚げ餃子

カリッとトロ~リっ♪カレーポテト揚げ餃子
カリッと揚げた餃子の皮の中に、カレー風味のポテトとウインナー。とろ~りチーズと玉ねぎの甘みとピーマンの甘みも効いてます♪

材料 (10個分)

じゃがいも
1個
ウインナー
2本
キャベツ
1/2枚
ピーマン
1個
にんじん
2cm
玉ねぎ
1/6個
溶けるタイプのスライスチーズ
2枚
 
小さじ1
★塩、こしょう
適量
★マヨネーズ
大さじ1
 
小麦粉
大さじ1
大さじ1/2強
餃子の皮
20枚
適量

1

写真

じゃがいもの皮を包丁でこそげて、小さめに切る。玉ねぎを5mmのみじん切りにして、じゃがいもと一緒にレンジで5分チンする。

2

写真

ピーマンとニンジンを3mm角に、ウインナーを5mm幅に切る。キャベツを1cm四方に切る。
電子レンジで1分半チンする。

3

写真

(1)と(2)を一緒に混ぜ合わせて、★で味を付けて混ぜる。 小麦粉と水を混ぜて、のりを作る。スライスチーズを10等分する

4

写真

餃子の皮に大さじ1くらいの(2)を乗せて、チーズを乗せて、のりを付けてもう1枚の皮を乗せて、フォークで押さえつける。

5

写真

170度の揚げ油でこんがりときつね色になるまで揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

色々な具で作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

カリッとした揚げもので、暑い時にもパクパクと行けそうなものをと思って作りました。
レシピID : 787676 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」