お鍋の出汁で作る 炊き込みご飯

お鍋の出汁で作る 炊き込みご飯
【写真解説アリ】美味しさがぎゅっとつまったお鍋の出汁は、
美味しい、炊き込みご飯の素になります。

材料 (三合分)

お米
三合
水炊き等の残り出汁
三合分
しょうゆ
大さじ1

1

写真

三合分のお米を
研ぎます。

2

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お鍋の残り出汁を、
出汁と具に分けます

3

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三合分の出汁を
入れます。

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先ほど取り分けた
お鍋の具は、細かく
刻んでから入れます

油揚げ、しめじ等
追加食材を加えると
より美味しく
なります

5

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しょうゆ 大さじ1
を加えます。

6

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出汁が足りない時は
水を加えます。

※味付けは、
各家庭で微調整
してください。

7

写真

炊きあがれば完成

コツ・ポイント

お鍋の出汁に、いろいろな食材のうま味がしみ込んでいますので、しょうゆ意外、余計な調味料は加えない方が美味しく出来上がると思います。

このレシピの生い立ち

おいしい食材のエキスがしみ込んだ、お鍋のお出汁を、
炊き込みご飯の素として試してみたら、
想像以上に美味しく炊きあがりました。
(当方のブログで、さらに詳しく作り方を掲載しています)
http://ameblo.jp/river513/
レシピID : 787678 公開日 : 09/10/20 更新日 : 09/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/12

First tsukurepo mark
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もつ鍋の残りで(^^)旨味が凝縮されていて無駄なく美味しいです♡

a0imama♡