アレルギーっ子に♪ 「米粉パン粉」のカツ

アレルギーっ子に♪ 「米粉パン粉」のカツの画像

Description

米粉パン粉と、米粉のつなぎでカツを揚げてみました。カリカリー!普通のカツができました(^^♪

材料

米粉パン粉
適量
200g
適量
500gほど
少々
コショウ
少々
菜種油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    米粉パンをフープロにかけて米粉パン粉を作っておきます。

  2. 2

    写真

    たたいて柔らかくし、塩胡椒で下味をつけておいた豚肉を、米粉を水でといたものにくぐらす。(トロリ感はホットケーキくらい)

  3. 3

    写真

    米粉パン粉を適量つける。

  4. 4

    写真

    熱しておいた菜種油に3を入れる。
    触りすぎると、米粉パン粉がはがれやすいので、裏返しを2回程度のみ。

  5. 5

    写真

    なるべく斜めにたてかけて、よく油をきる。

  6. 6

    写真

    できあがり(^_-)-☆
    あたたかいうちにどうぞ。

コツ・ポイント

揚げているときは、なるべく触らない。パン粉がベロリとはがれます(笑)

このレシピの生い立ち

米粉パン粉を作ったので、揚げてみました。
カリカリのカツができました♪
レシピID : 787760 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Naragon
夕食のヒレカツに♪今日もサックサク〜(^-^)

ありがとうございます!とても美味しそうに揚がってますね♪

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Naragon
お弁当にも最適♪だんだん慣れてきて、よりサクサクに(o^^o)

ありがとうございます綺麗にできてますね!美味しそうです^_^

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モモタロォ
ちょっと揚げすぎましたが、サクサクができました!リピ決定です

作って下さってありがとうございます(*^^*)

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Naragon
海老フライもいい具合に揚がりました(^O^)

ありがとうございます〜!美味しそうです(^-^)/