空想のヒジキイリチー

空想のヒジキイリチー
コンブでクーブイリチーができるなら、ヒジキでヒジキイリチーができるだろう、という水平展開です

材料 (4人前くらい)

乾燥ヒジキ
軽く一掴み
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
カツオダシ
1合
醤油
少々
少々
泡盛
少々
黒蜜
2ダッシュ
大さじ1

1

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ヒジキはお湯でもどして水でさらして水切りをしておきます

2

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油揚げ、ニンジンは刻んでおきます

3

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ゴマ油を熱して、材料をいためます。ヒジキは油をよく吸います

4

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醤油、みりん、泡盛、黒蜜で味付けしてOKであれば、カツオダシを注いで煮ます

5

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水気がなくなったらOKです。

コツ・ポイント

いつものように薄味で煮込んで、味をつけます

このレシピの生い立ち

こんな名前の料理がある?
クーブイリチ(レシピID :771664)とほぼ同じ要領でやってみました。
なんとなく、普通にヒジキの五目煮に近いな
レシピID : 787763 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/15

First tsukurepo mark
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先に味付けしてから煮るとうまくいくんですね。おいしかったです。

ゆりYO船長

いつもありがとう。大豆が健康にいいですよね