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こいもと厚揚げの煮物

こいもと厚揚げの煮物の画像

Description

こいもが安かった。厚揚げも安かった。
ほっくり　おいしいね

材料 （４人前）

こいも
９個（１袋）
厚揚げ
２枚（１袋）
カツオダシ
500ＣＣ
醤油
少々
みりん
少々
料理酒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    こいもは面取りしてひとくちサイズにカットします

  2. 2

    写真

    ティーバック式のダシをお歳暮でいただいたので、使うことに

  3. 3

    写真

    こいもと厚揚げをセットして、味付けをします。いつものように薄味にて

  4. 4

    写真

    あとは、落し蓋をして弱火で気長に煮ます

  5. 5

    写真

    水気が少なくなったらＯＫ、間違いのない懐かしい味です

コツ・ポイント

味付けは薄目が基本です。煮詰めればそれなりに味がでます

このレシピの生い立ち

血圧を下げるには塩分の摂取を抑えることですが、ｶﾘｳﾑを多く含む食品（こいもなど）を多く食べるべし、とお医者に言われました。
レシピID : 787804 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月17日
写真
daeri
あっさりして優しいお味でした

ありがとうございます。今の季節にいいですよね。

2013年4月22日
写真
ｋａｍｉｙａｍａ
里芋で。薄味でヘルシーでオイシー！シンプルな味付けだけどしみじみ

ごめんなさい、おそくなりました。素朴な料理ですがうまいですね

2013年1月8日
初れぽ
写真
おみえだす
うす揚げで作りました　簡単で美味しく出来ました(^^)V　

綺麗にカットされてますね。さすがです

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( )
zac56105
こいもと厚揚げの煮物
by zac56105