☆ミネストローネ☆

☆ミネストローネ☆
☆☆ミネストローネ☆☆

材料 (2人分)

トマト缶
カップ1~1と1/2
300㏄
小さじ2
ケチャップ
大さじ1
ソーセージ
2本分
キャベツ
1つかみ
玉ねぎ
1/8個
小さじ1/2弱
マカロニ
適量
大豆(あれば)
適量

1

キャベツ、玉ねぎは1~2㎝幅に切っておく。ソーセージも一口大に切っておく。ホール缶を使うならトマトも刻む。

2

マカロニ以外のすべての材料を鍋に入れて弱火でコトコト煮る。酸味が落ち着いたらマカロニを入れてやわらかくなるまで煮る。

3

※ソーセージの代わりにベーコン1枚でもOKです。野菜キャベツだけでなく、冷蔵庫残っているものを適当に入れればOKです※

4

コツ・ポイント

酸味が強ければ玉ねぎを多めに入れると甘味が出てまろやかになります。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり使ったスープが作りたくて
レシピID : 787810 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/05/02

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