COCOAまかろん☆

甘くておいしいマカロン作っちゃいました

材料 (大きさによります)

卵白
卵1個分
粉砂糖
30g
ココアパウダー
好みの量で☆
★チョコレート
1枚

1

1、卵白にグラニュー糖を入れて、泡だて器でしっかりと角が立つまで泡立てます

2

2、アーモンドパウダー、ココアパウダー、粉砂糖をふるって2回に分けてメレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜていきます

3

3、次にゴムベラで生地を押し付けていきます(この作業をマカロナージュといいます)

4

5、滑らかにツヤが出るまで作業を繰り返します

5

6、生地を搾り出します。生地が指に付かなくなるくらいまで乾燥させます。

6

7、160℃に予熱したオーブンにいれて130℃に温度を下げて15分くらい焼きます

7

8、ジャムやクリームを冷めたらさんどしてください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

他のレシピを見て参考にさせていただきました☆
レシピID : 787812 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」