甘くてほくほくな味噌野菜炒め

甘くてほくほくな味噌野菜炒め
ご飯のおともにばっちりの味付けです。赤味噌でも白味噌でも美味しく出来ます!

材料 (1~2人分)

ジャガイモ
1個
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
コーン(缶詰)
1/2缶
お味噌
大さじ一杯
砂糖
適量

1

野菜を炒めて程良い具合になったらジャガイモを入れて、じっくり炒めていきます。

2

野菜を炒めている内にお味噌と砂糖を混ぜて、甘さを感じるくらいまでに調整していきます。(砂糖の加え過ぎに注意!)

3

野菜が炒め終わったら火を止めて、コーンと味噌+砂糖を絡めていきます。

4

全体に絡んできたら完成です♪

コツ・ポイント

コーンの甘さとお味噌の味がばっちりで、ジャガイモもホクホクな状態だととっても美味しいです☆ご飯にかけて食べると美味しさUPな一品です!

このレシピの生い立ち

残り物で出来てしまう簡単野菜炒めです。味噌とコーンの相性がばっちりなので、オススメの一品です♪
レシピID : 787835 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」