肉豆腐

定番メニューにどうぞ加えてください^^好みで卵を落としてもいいです。

材料 (4人分)

牛肉
200g
絹ごし豆腐
2丁
しめじ
100g
ねぎ
2本
サラダ油
大さじ1 1/2
煮汁
1 2/3cup
しょうゆ
大さじ5
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ3

1

牛肉は横3つに切り、豆腐はやっこ、しめじ、ねぎは食べやすく切る。

2

鍋に油大さじ1と1/2を熱し、牛肉を炒めて煮汁を入れ、煮立ったらアクをすくい、中火弱で豆腐ほかを順に加えて煮上げる。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 78785 公開日 : 03/02/09 更新日 : 04/10/13

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