電子レンジでホワイトソース

砂糖を入れているので、少し甘めかな?材料を1/3で作る方は工程5、2/3の場合は工程5までにしてみて大丈夫と思います。

材料 (4人分(ちょっと多め?))

バター
45g
小麦粉
45g
牛乳
600cc
砂糖
小さじ3
小さじ1
黒コショウ
お好みで

1

耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて、電子レンジで1分間加熱。

2

小麦粉の粉っぽさがなくなるまで、泡だて器で混ぜる。

3

②に泡だて器で混ぜながら牛乳を3~4回ぐらいにわけながら入れる。

4

砂糖・塩・黒コショウ(お好みです。私は、2~3回ぐらふり入れました)を入れて、泡だて器で混ぜる。

5

電子レンジで5分加熱。

6

取り出して、泡だて器で10回ぐらいかき混ぜ、再び電子レンジで5分加熱。(少しとろみが出てくる)

7

取り出して10回ぐらいかき混ぜれば、しっかりとろみも出ていて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

インターネットや本など、色々と参考にしながら我が家の味を作るために試行錯誤しています。そうした中で、自分なりに納得した味ができました。
レシピID : 787857 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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