あつあつご飯にのっけて♡山わさび味噌

あつあつご飯にのっけて♡山わさび味噌
ツ~ンと来るこの刺激がクセになる。ご飯がすすむ、すすむ!

材料

山わさび(ホースラディッシュ)
適量
味噌
適量
小さじ1/2~1
砂糖
適量

1

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山わさび・・・いわゆるホースラディッシュです。
北海道では道路の路肩に普通に生えてます。

2

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きれいに洗い、皮を剥きます。

3

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フープロでガ~っとします。
かなり刺激的な香りが襲って来ます。
涙をこらえてボウルに移します。

4

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味噌を入れます。
味噌が硬ければ少々のみりんを入れます。
味を見て甘めがよければほんの少し砂糖を入れてみてね。

5

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混ぜ混ぜします。
できあがり~♪
かんたーん♪
あつあつご飯にのっけて食べたら、やめられませーん。

コツ・ポイント

フープロをお持ちでない方は、ただひたすら涙をこらえてホースラディッシュをすりすりして下さい。
フープロでガ~っとやるより、おろし金ですりすりした方が辛味が増します。

このレシピの生い立ち

夫の母から教わりました。
北海道ではホースラディッシュのことを山わさびといいます。
春先になると、スコップを持ってよく山わさび採りにでかけます。といっても、道路っぷちに生えてるやつを勝手に掘って採ってくるんだけどね・・・。
レシピID : 787891 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/02/19

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おにぎりに入れました。美味しかった〜♪

santomama

おにぎりの具に選んでくださって嬉しいです!ありがと~♪

16/04/21

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初味噌味♪美味しく大好評☆

きえまま

試してくださってありがと!味噌もイケるでしょう?私も好きデス

14/07/07

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ひ~っ!からーい!うまーい!美味しいです!ありがとうございます!

nabrat

嬉しいコメに大感激!強烈な辛さですよね!れぽ3Qです♪

14/06/23

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おいしいご飯の友できました♪ありがとうです☆

ちっはりん

いえいえこちらこそ~試してくださって激嬉です!感謝・感激!