厚揚げと春キャベツの味噌バター炒め

厚揚げと春キャベツの味噌バター炒め
厚揚げと春キャベツが味噌のうまみを吸ってご飯がすすむ~♪
2010年8月24日話題入りしました~!感謝です!

材料

厚揚げ
1丁
春キャベツ
大きい葉1~2枚
好きなきのこ(今回はエリンギ)
1パック
■味噌ダレ■
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1
砂糖
小さじ1
ニンニクのすりおろし(チューブ)
1センチぐらい
バター
10グラム

1

厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。1センチ幅ぐらいの大きさに切る。キャベツも一口大に切る。きのこもお好みの大きさに切る。

2

味噌ダレの材料を混ぜておく。(バターは炒める時に使うので入れないで)

3

フライパンにバターを入れて火にかけ、厚揚げを入れ少し焼き色がついたらキャベツ、きのこを入れしんなりするまで炒める。

4

2の味噌ダレを3にまわし入れてよく絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

春キャベツもきのこも火の通りは早いので手早く!

このレシピの生い立ち

美味しい春キャベツ。この季節ならではの食材を厚揚げでボリュームアップ!
レシピID : 787901 公開日 : 09/04/19 更新日 : 10/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

14/12/19

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2回目です!今回薄揚げ(油揚げ)でやりましたが、美味しいです☆

TeddySao

遅くなってすいません!りぴ、うれしいです♡

14/06/11

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バターと味噌が合う~♪キノコ無かったので人参で。リピします!

おたままん

遅くなってすいません!つくれぽ、感謝です♡

14/05/11

写真

残っていた白菜ともやしも混ぜて。シャキシャキ感がGOOD♫

のんびりたいちくん

遅くなってすいません!つくれぽ、感謝です♡

14/04/23

写真

どストライクの味でリピ間違いなし!

ゆぅまぁ922

遅くなってすいません!つくれぽ、感謝です♡

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