おいしいョ!サイダーで豚のしょうが焼き

おいしいョ!サイダーで豚のしょうが焼き
炭酸効果でふんわりやわらかい美味しいしょうが焼き 子供たちもきっと大よろこび・・やっぱりサイダーだね !

材料 (二人分)

豚ロース しょうが焼き用
300g
三ツ矢サイダー
100cc
濃い口しょうゆ
20cc
おろししょうが
5g
塩・こしょう
少々
緑の付け合せ
少々

1

写真

豚肉の筋きりをして軽く塩・こしょうをふる。
分量のサイダーに10分~30分つけておく

2

豚肉をサイダーの漬け汁のままフライパンに移し、しょうゆとおろししょうがを加えて火にかける。

3

煮立って豚肉にさっと火が通ったら取り出し だしを煮詰めていく。
(注意) お肉に火が通り過ぎないように!

4

ぷつぷつと泡が大きくなり 煮詰まってきたら取り出しておいた豚肉をいれ 照りをつける。
緑の付け合せを添えて出来上がり

コツ・ポイント

お肉をサイダーに浸す時間は長めがよいようですが
今回は10分でしたがやわらかく仕上がりました。
サイダーの威力は想像以上ですョ♪

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーのモニターに当選しました。料理にためしたところお肉がとても柔らかく仕上がったのでレシピUPしました
レシピID : 788024 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/23

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