豚肉と水菜のフレンチマヨサラダ♪

豚肉と水菜のフレンチマヨサラダ♪
サラダだけど、立派なおかずの一品になります♪
おもてなしにもおすすめ☆

材料 (3~4人分)

豚薄切り肉
150g
きゅうり
1本
水菜
1/2束
ミニトマト
10個
ドレッシング
☆マヨネーズ 大3
☆オリーブオイル 大2
☆粒マスタード 小2
☆塩 小1/3
☆レモン汁 大1

1

水菜は、3~4㎝幅に切り、水にさらしパリッとさせておく。

2

きゅうりは、皮をむいて4等分し、さらに縦に4等分する。
ミニトマトは、半分に切る。

3

ドレッシングの材料をボールに合わせておく。

4

豚肉に薄く小麦粉(分量外)をつけ、オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

5

水菜、きゅうり、トマトをボールに和え、4.の豚肉の粗熱がとれたら、一緒に和える

6

5.に3.で作ったドレッシングを和え、器に盛りつけて、こしょう(分量外)をふる。

7

出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

好きな料理本からのアレンジです☆
レシピID : 788059 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile hayamama 2009年06月08日 00:34
レシピ参考にして作りました。
すごくおいしかったです。
ミル丸ママ 2009年06月08日 00:42
hayamamaさん

ありがとうございます♪
水菜は、クレソンでも美味しいですヨ!
また、試してみて下さいネ~☆