白菜と豚肉の蒸し煮

白菜と豚肉の蒸し煮
とても優しい味ですが、しっかりご飯もすすみます!つい作りたくなってしまう、簡単で美味しい料理です。

材料

白菜
1/4個
豚バラ肉
200グラム
大さじ3
醤油
大さじ1
小さじ1
ポン酢やゴマだれ
お好みで(食べる際につける用)

1

豚バラ肉を、白菜と同じ長さになるように切ります。

2

白菜の葉と葉の間に豚バラ肉をはさんでいきます。

3

それを4~5センチ幅に切り、鍋に並べます。

4

酒・醤油・生姜を混ぜて鍋に入れたら、蓋をして中火にかけます。

5

白菜が透明に透けてきたら完成!10分前後が目安です。

6

ポン酢やゴマだれをつけて食べてみてください。

コツ・ポイント

物にもよりますが、スーパーに売っているバラ肉なら、二等分すれば白菜と同じ長さになると思います。白菜は簡単に切れますが、豚肉は切りづらいので、白菜に豚肉をはさんだら勢いよく切ると形が崩れにくいです。

このレシピの生い立ち

テレビで見たものを自分なりにアレンジして作りました。
レシピID : 788070 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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