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厚揚げは熱湯で湯通しする。
ボウルにみじん切りにしたネギと味噌、酒、しょうゆ、みりん、かつおぶしを入れてかき混ぜる。
厚揚げに切れ目を入れ、ポケットを作る。2のネギ味噌をポケットに詰める。
オーブントースターで12~3分焼いて出来上がり☆