美味しいアジフライ
GAN
作り方
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1
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アジを三枚下ろしにしたら、身に塩・コショウをふり、10分程度置きます。出てきた水分は拭き取ります。
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2
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アジに、小麦粉⇒卵⇒パン粉の順につけたら油で揚げます。
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3
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ソースとマヨネーズを1対1の割合で混ぜたソースにつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
フライの基本的な作り方です。エビや豚肉などでも同じやり方で作れます。アジに大葉を巻いてフライにしたらかっこいいです。ソースとマヨネーズを混ぜたソースはフライによく合います！タルタルソースもいいですが、是非このソースを作ってみてください。
このレシピの生い立ち
お店に売っているお惣菜のアジフライでは満足できず、美味しい作りたてのアジフライを食べたいと思い作りました。
