たけのこが旨い!鶏肉と春雨のレタス包み

たけのこが旨い!鶏肉と春雨のレタス包み
簡単に作れる中華風たけのこ料理。
たけのこのシャキシャキした食感が美味しい♪
夕食に!お酒のお供に!おもてなしに!

材料 (3人分)

鶏もも肉orむね肉
150g
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
春雨
30g
干し椎茸
3枚
たけのこ(あくを抜いたもの)
1/4本
大さじ1
塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
チリソース
適量
レタス
6枚

1

鶏肉は1センチ角に刻み、☆とともにビニール袋に入れ、よくもみこみ、冷蔵庫で20分置いておく。

2

春雨、椎茸は水でもどしておく。
春雨は3センチ、椎茸、たけのこは1センチ角に刻む。

3

フライパンにサラダ油をしき、鶏肉、椎茸、たけのこの順に炒める。

4

すべてに火が通ったら、春雨を加え、さっと炒める。

5

オイスターソース、酒を加え、塩、こしょうで味を調える。

6

5をレタスの上にたっぷりと置き、チリソースをのせて、美味しく食べる。

7

写真

チリソースの作り方はこちらです↓
レシピID 787384

コツ・ポイント

春雨には火を通しすぎない方が、食感がいいです。

チリソースがない場合は、オイスターソースの量を増やし、お好みで豆板醤を少し加えてください。

このレシピの生い立ち

たけのこが美味しい季節なので。
レシピID : 788091 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/14

First tsukurepo mark
写真

レタスにくるみまーす。これだけでも凄く美味しいです(*´ω`*)

マドリさんは偉大

ありがとうございます ( ´ ▽ ` )ノ