新しょうがご飯

新しょうがご飯
お野菜がすくすく育ち始める春はやっぱり嬉しいね!新生姜で炊き込みご飯、いかがでしょう?

材料 (2合分)

2合(400cc)
新生姜
50g
油揚げ
1枚
昆布
5cmくらい
大さじ2
大さじ2
370~400㏄

1

写真

とっても大きな新生姜を見つけました。
今日は50gだけ使います。

2

写真

皮が柔らかいのでスプーンで簡単に剥けます。

3

写真

生姜は細い千切り、油揚げも油抜きをして千切りにする。

4

写真

炊飯器又は鍋に全材料を入れる。普通に炊く。

5

写真

炊き上がり♪生姜のいい香り。。軽く混ぜて蒸らす。

6

写真

寿司酢にミョウガを一晩漬け込んだもの。色が鮮やかなピンク色♪付け合せに。。

7

写真

おにぎりにしてミョウガを添えてみました。。

コツ・ポイント

水加減はお好みですが、薄口醤油と酒が入る分、いつものご飯より少し少なめに。

このレシピの生い立ち

とっても大きな新生姜を見つけました!新生姜も春の限定品。料理にお菓子作りにいろいろ楽しめそうです♪まずは新生姜で炊き込みご飯。。
レシピID : 788128 公開日 : 09/04/20 更新日 : 12/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (28人)

15/08/25

写真

新しょうがの香りで食欲増!少しの辛味も絶妙で上品な仕上がりでした

ともっぺ29

私の一番人気のレシピです!つくれぽありがとう♪

14/05/24

写真

新しょうがの季節ですね。入院の差し入れに持って行きました

ゆず柚子

ゆず柚子さん、いつもアリガトウ♪心のこもったお見舞いですね。

13/07/25

写真

とてもおいしかったですよ~♪

がるばんぞママ

つくれぽありがとうございます♪素敵な食卓に出して頂き感激!

13/06/27

写真

炊飯器からでゴメンなさい^_^;いい香り♪食べるの楽しみ〜

なっとりん

今日の晩御飯だね。気に入ってもらえたらメチャ嬉しいです♪

1 2 3 4 5
Profile ごねあ 2010年07月25日 23:33
生姜は体にいいし、ぴりっと締った味がいいですね。私も食べ過ぎました。これは精進料理にもなりますね。