りんごとレーズンのパウンドケーキ

りんごとレーズンのパウンドケーキ
りんごとレーズンで具沢山パウンドケーキです。りんごのしゃきしゃき感としっとりケーキの相性がいいですよ
aco aco

材料 (2人分)

小麦粉
100g
バター
100g
砂糖
60g
3個
ラム酒
15g
ゆず果汁(レモンでも)
大匙2
りんご
1個
●レーズン
30g
●ラム酒
15g

1

●印をあわせておきます。オーブンを180℃に予熱し、いちょう切りにしたりんごを15分程度焼き(表面が乾燥して、いいにおいがしてくるぐらい)●に加えます。

2

バターをやわらかくして、砂糖を加えて白くなるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ加え、ゆず果汁(レモン果汁でもOK)をいれ、混ぜます。

3

小麦粉をふるいながら加え、さっくり混ぜます。ここに(1)を加え、オーブンシートをひいた型に流し込みます。

4

170℃のオーブンで50~55分焼きます。

コツ・ポイント

りんごは何でもいいです。

このレシピの生い立ち

しっとりパウンドケーキ(ID45263)をアレンジしました
レシピID : 78815 公開日 : 03/02/09 更新日 : 03/02/09

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