なんちゃってきのこピラフ

なんちゃってきのこピラフ
子どものお弁当用に考えた簡単きのこピラフです。

材料 (1人分)

ごはん 150g
えりんぎ 5g
しいたけ 中1個
マッシュルーム白 1個
マッシュルーム黒 1個
パプリカ 赤 3g
パプリカ 黄 3g
パプリカ 橙 3g
パセリ 少々
黒こしょう 少々
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
バター 2g

1

写真

きのこ類は粗みじん切りにする。
パプリカ、パセリはみじん切りにする。

2

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、きのこ類を入れ中火で炒める。

3

きのこ類に火が通ったらパプリカを入れ軽く炒めて火をとめる。

4

ごはんは冷えていたら事前に温める。
2,3に鶏がらスープの素小さじ1と塩、黒こしょう少々を入れ混ぜ合わせる。

5

4にごはん150gを入れ混ぜ合わせたら、中火で軽く炒める。
仕上げにバター2gとパセリを入れて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごはんは冷えていると他の材料と上手く混ざらないので事前に温めてください。きのこ類は家にあるもの何でもokです。パプリカのない時はピーマン+人参を入れても良いと思います。

このレシピの生い立ち

子供のお弁当用に考えた簡単ピラフです。
レシピID : 788213 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」