Kana's 普通だけどウマい中華スープ

Kana's 普通だけどウマい中華スープ
何の変哲もない材料しか使ってないんだけど、私の鉄板スープです。季節の野菜をたくさん摂取してヘルシーに!ビバ、健康。

材料 (おわん×5杯分~)

スープ
約500ml~
鶏がらスープの素
大2~好みで
しょうゆ
大1~好みで
塩コショウ
少々
具(基本的には好きなもので◎)
エリンギ
中1本
しいたけ
3枚
えのき茸
一束
葉物野菜(ホウレン草、チンゲン菜など)
好きなだけ(たくさん入れても縮みます)
コーン
約大2ほど
卵(全卵)
1コ
盛り付け
白ゴマ
ひとつまみ程度

1

ξ・・・じゃなくて具材を食べやすい大きさに切っておく。
卵は溶いておく。

2

鍋にスープの材料を入れて沸騰させる。
ここで味がほぼ決まるので味見して納得の味に整える。

3

写真

沸騰したスープに卵以外の具を入れて火が通るまで弱火で煮立たせる。

4

写真

火が通ったら火を強くして、溶き卵を回し入れる。すぐ火を消す。

5

写真

器(おわん)に盛り、好みで白ゴマなどふりかけて、いただきます★

6

※写真はレシピとは違う具を使ってる時のです。
具は本当に何でもイイんです。

コツ・ポイント

★分量はハッキリ言って超適当な目安です。味見にたよってください。w
★具は季節によって何にでも変更可能。好きなモン入れましょ!
★卵入れる時に一瞬強火にすると卵がふわっとします。

このレシピの生い立ち

キノコ類と葉物を安く入手!なんにしよう。スープにしたらたくさん食べれるか★じゃ、中華スープにしよう!的、誕生。
レシピID : 788292 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/30

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