さっぱり!ささみときゅうりの酢の物

さっぱり!ささみときゅうりの酢の物
ささみは高タンパク・低カロリーの優秀食材!

材料 (4人分)

ささみ
2本
きゅうり
2本
ごま
適量
● お酢(米酢or穀物酢)
大さじ3
● 砂糖
大さじ2
● 塩
小さじ1/4
お酒
適量

1

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ささみはすじを取ってお酒を振り、ラップをして600Wで1分半チン。冷めるまでラップはそのまま。

2

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きゅうりは千切りにする。時間のある方は板ずりすると色がきれいですね。

3

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ボウルに●を入れ、よく混ぜる。1のささみが冷めたら、細く裂いて入れる。

4

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2のきゅうりを入れ、混ぜ合わせる。ごまをふってひと混ぜしたらできあがり!

コツ・ポイント

ささみをチンする時、ポーン!と豪快な音がしますが、大丈夫です(笑)私は作ってしばらく冷蔵庫に入れ、冷たくなってお酢がしみたころに食べるのが好き。

このレシピの生い立ち

短大時代に調理実習で作ったものを、私なりの合わせ酢でアレンジしました。さっぱりでうまいんだこれが♪
レシピID : 788312 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/06/10

First tsukurepo mark
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大好きな味!!このあと甘い炒り卵を加えて子供用にしました(^^)

なつかっちゃん

卵入り‼それ私もやってみます!ありがとうございました。