オカンのきんぴら ♪

オカンのきんぴら ♪
今回は玉ねぎの葉っぱ?(ねぎの部分?)があったので入れましたが、 本来のオカンのレシピには入りません(^_^;)

材料

ごぼう
長いの1本
牛肉
150gぐらい
**********
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2.5
小さじ2
白いりゴマ
適量

1

ごぼうを洗ってささがきにし、水にさらす

2

牛肉を一口大に切る。

★こまぎれを使うと切らなくてOK!

3

フライパンにゴマ油を熱し、ごぼうを炒める。

4

ごぼうに8割がた火がとおったら、牛肉を入れる。

5

牛肉の色が変わったら、砂糖・醤油で味付け。

6

最後にみりんで照りをつける。

7

お皿に盛ったら白いりゴマを好きなだけ~

コツ・ポイント

★味付けはお好みで加減してくださいm(__)m
 ちょっと濃い目が美味♪

このレシピの生い立ち

一人暮らしを始めた時に、オカンから貰った1冊のノート。
姉から私へ受け継いだ、オカンの手書きのレシピノートです。
このきんぴらは今でも実家に帰る時には、リクエストしておく1品。
姉も必ずリクエストするそうです(笑)
レシピID : 788324 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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