さば水煮缶となすでのっけ盛り

さば水煮缶となすでのっけ盛り
簡単・早い・旨いのっけ盛り〜♪夏の定番です(^^)d 2012.7.23分量&作り方見直し・写真差し替えました。

材料 (2人分強くらい)

なす
中3〜4本
さば水煮缶(
190g)
1缶
適量
醤油
お好み量
おろし生姜
お好み量
多めに

1

なすは縦2〜4等分に切り(7〜8mm)水にさらしアク抜きし、ペーパータオルで水気をふく。万能ネギは小口切り

2

フライパンにゴマ油を多めに熱し、なすを両面色良く焼く。皿に、なすを並べ盛りつける。

3

さば水煮の身を粗く崩したら、汁ごとなすの上に散らしのせ、万能ネギ・おろし生姜はのせ、食べる直前に醤油をかける。

コツ・ポイント

なすを色良く焼く事かな。

このレシピの生い立ち

母が作ってたスピードレシピです。
レシピID : 788331 公開日 : 09/04/20 更新日 : 12/07/23

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