たけのこのオイスターソース焼き♪

たけのこのオイスターソース焼き♪
シンプルで美味しいです♪

材料

たけのこ(根元の方)
250g位
大匙1杯
小1本
小匙1杯弱
山椒の新芽
少々

1

たけのこは5mm厚にスライス

2

フライパンに◎を入れ、点火。弱火で5分程加熱し、香味を引き出してから、たけのこを入れて両面軽く焦げ目がつく程に焼く。

3

写真

オイスターソースをたけのこの上にチョチョイと乗せて、ひっくり返してサっと両面を焼く。

4

皿に盛り、山椒の新芽を添えて完成♪

コツ・ポイント

オイスターソースは焦げやすいので、たけのこの上に乗せてからサっと焼くようにしました。
たけのこはもちろん、掘りたて、茹でたてを使用します♪

このレシピの生い立ち

たけのこの、根元のほうをモリモリ食べたくて考えました。
たけのこと言えばチンジャオロース!・・・でも、牛肉もピーマンも無いので、たけのこだけで焼きました。(^-^)v
レシピID : 788341 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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