たけのこたっぷり油揚げの肉詰め

たけのこたっぷり油揚げの肉詰め
たけのこの食感がおいしいですよ。
あまからでごはんのおかずにもぴったりです。
(*^_^*)

材料 (6個分)

たけのこ
100g
合びき肉
150g
油揚げ
3枚
たまご
1個
大さじ1
小さじ2
スパゲッティー
2本
大さじ3
60cc
☆しょう油
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
小さじ1

1

たけのこは、みじん切りにする。

2

写真

ボウルに、たけのこ、合びき肉、たまご、片栗粉、白みそ、を入れて混ぜこねる。

3

写真

油揚げの上からお箸を押しつけながらころがす。(開きやすくするため)
半分に切って中を開け、袋状にする。

4

写真

②を6等分して油揚げに詰める。
切り口は、スパゲッティーでとめる。

5

写真

熱したフライパンに並べ入れて、強火で表面をこんがり焼く。

6

弱火にして酒と水を入れる。蓋をして、6分ほど蒸し焼きにする。

7

☆の調味料を混ぜ合わせる。

8

強火にして⑦を煮からめてでき上がり。

コツ・ポイント

中の具は、人参や椎茸などを入れてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさん頂いたので、いろいろ作った中の一品です。
レシピID : 788360 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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