ココナッツミルク*小豆*餅〜♪

ココナッツミルク*小豆*餅〜♪
葛粉でココナッツミルクを固めた♪まったりモッチリデザート♫

材料 (4人分くらい)

牛乳
300cc
ココナッツミルクパウダー
50g
砂糖
20g
葛粉
20g
ゆで小豆
(小)1缶
コンデンスミルク
適量

1

鍋に牛乳、ココナッツミルクパウダー、砂糖、葛粉を入れて、泡立て器でよく混ぜ溶かす。

2

1をかき混ぜながら火にかけると((中火)、だんだんフツフツと固まってくるので、弱火にし、固さの様子を見ながら混ぜ続ける。

3

もったりと固まり、持ち上げてポトッと落ちるくらいになったら火を止める。

4

そのまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

5

4を器に盛り、ゆで小豆を乗せ、コンデンスミルクをかけて召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

1〜3の火の入れ方です……。やりすぎると固ーくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

私が大好きなココナッツミルクのおやつ〜♫
レシピID : 788414 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/05

First tsukurepo mark
写真

少し固めになってしまいましたがとってもおいしかったです。

*ひろみ*

つくれぽありがとうございます(*^^*)❤︎