我が家のブルーベリーマフィン

我が家のブルーベリーマフィン
大粒のブルーベリーを入れて焼きました。このゴロゴロ感がたまりません。女性陣にはとっても人気でした。

材料 (マフィン型6個分)

薄力粉
130g
無塩バター
50g
砂糖
40g
卵(L)
1個
プレーンヨーグルト
50g
牛乳
大さじ2
★冷凍ブルーベリー
50g
★薄力粉
小さじ1

1

バターは室温で戻しておいてください。マフィン型に紙ケースを敷いておいてください。

2

冷凍のままのブルーベリーに薄力粉小さじ1をまぶしておいてください。

3

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておいてください。卵はよくといておいてください。

4

ヨーグルトと牛乳は合わせてよく混ぜておいてください。オーブンは180度に温めておいてください。

5

バターを泡立て器でクリーム状に練ってください。砂糖を2.3回に分けて入れます。溶いておいた卵を少しずつ入れます。

6

ヨーグルトと牛乳を混ぜたものを加え混ぜ、合わせてふるっておいた粉を入れゴムベラで混ぜます。

7

2.のブルーベリーを入れざっくりと混ぜます。

8

用意しておいた型に生地を入れ、180度で焼く20分ほど焼きます。

コツ・ポイント

冷凍のブルーベリーは薄力粉をまぶしておくと下に沈まないのでしておくといいです。

このレシピの生い立ち

プレーンマフィンに冷凍のブルーベリーを入れました。
レシピID : 788415 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/28

写真

ふんわりでしっとり美味しい!夫が大絶賛してました♪

lenaco

わーい!作ってくださってありがとうございます。旦那様に感謝!

09/04/25

First tsukurepo mark
写真

ちょっと膨らみが悪かった(涙)リベンジします!旨かったよ♪

Haru Haru

わ~い。作ってくださってありがとうございます。嬉しいです。

lenaco 2009年04月29日 09:41
一晩寝かせたら、もっと美味しくなりました♪
また作っちゃいます~☆
tokiy 2009年04月29日 14:43
lenaco様

こんにちは。嬉い~コメント。
また、作ってください。
待ってま~す。