ホタルイカと菜の花のパスタ

ホタルイカと菜の花のパスタ
刺身用ホタルイカで簡単、らくちんパスタ。

材料 (1人分)

ほたるいか(刺身用)
8〜10杯
菜の花
適量
大葉
10枚
1片
大さじ3
こしょう
適量
醤油
大さじ3
パスタ
80g
小さじ1/2
茹で汁
大さじ3

1

【準備】
ホタルイカは目をとる。
菜の花は茹でて3cm位に切っておく。
大葉は千切り
にんにくをみじん切り

2

湯に塩を入れパスタを茹でる。
水を切る前に茹で汁を
材料分取っておく。

3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りをたたせる。
2の茹で汁→醤油を入れ中火にする。

4

3にホタルイカ、茹でた菜の花を入れ、ハーブソルトとこしょうで味を整える。

5

2の茹でたパスタの麺を加え、さっと合わせる。

6

皿に盛り、大葉をのせてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やはりお店の味を再現!
レシピID : 788431 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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