HMとサラダ油で作るバナナブレッド

HMとサラダ油で作るバナナブレッド
甘さ控えめ、軽い口当たりのよーく膨らむバナナケーキです。小腹が減っているときにぱくぱくどうぞ。

材料 (21センチパウンド型1本)

バナナ
大1本(140g)
サラダ油
50g
2個
砂糖
大さじ2
牛乳
大さじ2
大さじ1

1

バナナをむいて手で小さくちぎって小鍋にかフライパンに入れ牛乳を加えて弱火にかけ木ベラでバナナを崩しながら混ぜる。

2

汁気がなくなるまで2-3分混ぜて火を止めボールに移してレモン汁とサラダ油を加え混ぜて冷ます。

3

卵をボールに入れ砂糖を加えてハンドミキサーでぽってりするまでしっかり泡立てる。

4

2に3の1/3を加えてゴムベラでさっくり混ぜ全体がクリーム状になじんだら3に戻してきり混ぜる。

5

4にHMを加えてさっくり混ぜる。粉引きした型に生地を流しいれ10センチの高さから数回落として表面を平らにならす。

6

150度前後で40-45分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

バナナは青いものを使ったので始めに加熱してピューレにしましたがよく熟れていたらフォークで潰すだけでもよいと思います。

このレシピの生い立ち

BPを切らしたのでHMでバナナケーキを作りました。よく膨らみます。
レシピID : 788447 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/10/23

写真

バナナの量を増やして作ってみました。かなりおいしかったです♪

どるっぺ

作ってくれてどうもありがとう!かなり美味しいなんて嬉しいです

09/05/07

First tsukurepo mark
写真

外がカリっと中しっとりでとても簡単においしく出来ました♪ありがと

megkimo

初つくレポありがとう!すごくふくらみましたね。