お弁当にヘルシー豚とこんにゃくの生姜焼き
Description
ダイエットを気にしている、年頃の娘に捧げます。
baby face
材料
適当（このとき小１／３パック）
適当（このとき1／3枚）
※砂糖
少々
適当（このとき1／4個）
油
大さじ1
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ2
しょうが
１／４片（好みで増減）
作り方
-
-
1
-
※のひと手間
コンニャクに砂糖をすり込み、10分放置して臭みを抜く。軽く絞る
-
-
-
2
-
豚肉、タマネギと１は適当な大きさに切る
-
-
-
3
-
フライパンに油を熱し、2を投入し、みりんでさっと炒め、砂糖を加え、出来上がりの８割程度炒める
-
-
-
4
-
醤油をいれ、しっかり火を通す。
-
-
-
5
-
火を止め、4にショウガを入れてよく混ぜる。
器に盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
こんにゃくと砂糖工程で、こんにゃくの臭み除去。食感UPと味のしみ込みに違いが出る気がします。
味付けは、お好みで加減して下さい。
味付けは、お好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
余った豚で、お弁当の生姜焼きをボリュームアップさせたかったので、出来ました。
baby face
