漁師ごはん★赤貝の混ぜご飯★
作り方
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1
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シイタケを水に浸けて戻しておく。
急ぎの場合は『短時間de★干しシイタケの戻し方』レシピID:786309 参照
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2
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赤貝は水洗いしてザルに上げておく。
粒が大きければ、半分切りにしておく。
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3
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キザミ牛蒡は水洗いしてザルに上げ、ニンジン・丸天・糸コン(よく水洗い)それぞれみじん切り。
戻した椎茸も刻んでおく。
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4
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鍋の大匙1/2程の油をひき熱したら、刻みゴボウ・赤貝を加えて炒める。ゴボウの色が変わってきたら、●と全ての具材を加える。
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7
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お茶碗に注ぎ分けて、お好みで紅ショウガをのせれば★出来あがり★
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8
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おにぎりやお弁当にも★ (小口切りのネギは入れないでね。)
余った具材は袋に入れて冷凍庫へ♬
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コツ・ポイント
⑥の工程で混ぜ込む時、煮汁を少し加えてくださいね☆
このレシピの生い立ち
うちでは 定番の料理☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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