★牛肉のせ茄子田楽★

★牛肉のせ茄子田楽★
市販田楽味噌で手抜き♪
でもちょっと一工夫!

材料 (2)

☆茄子
└2本
☆牛なみ肉
└100グラム位
☆玉ねぎ
└1/4個
★サラダ油
└適量
★市販の田楽味噌
└お好みで

1

【下準備】
茄子を輪切りにしてから
もう半分に切る。
切ったら水にさらしあく抜きをする。

2

牛肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、キッチンペーパーなどで茄子の水気を取ってから、素揚げして、お皿にきれいに盛ります。

4

牛肉と玉ねぎを炒めます。
火が通ったら適量の塩コショウを振りかけます。

5

【3】の茄子に市販の田楽味噌を掛けて、
【4】の牛肉と玉ねぎをのっけて完成◎

コツ・ポイント

特にありません★茄子を素揚げする時油が飛ぶので気をつけて下さい!

このレシピの生い立ち

茄子田楽が食べたい!
でも旦那が味噌料理が苦手なので
牛肉と玉ねぎをのせてみました( ^ω^)
ご飯も進み好評◎
レシピID : 788566 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/05/14

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