簡単♪ きのこご飯

簡単♪ きのこご飯
きのこのご飯が食べたくなって久しぶりに作ってみました^^

材料 (4人分ぐらい)

3合
舞茸
1パック
しめじ
1パック
えのき
1袋
エリンギ
1パック
サラダ油
大さじ1
600ml
大さじ2
大さじ1
しょう油
大さじ3
小さじ1/2

1

米をといでザルなどにあげ30分ぐらいおく。エリンギは食べやすい大きさにスライスしその他のきのこはほぐしておく。

2

フライパン(鍋でもOK)にサラダ油を熱し、きのこを入れて強火でさっと炒める。

3

2にだし汁(200ml)・酒・みりん・しょう油を加えて煮立たせ強めの中火で2~3分煮る。

4

炊飯器に米・きのこの煮汁を加え、残りのだし汁(3合の目盛りまで)・塩を加えて混ぜ10分程おいて普通に炊く。

5

炊き上がったら、きのこを加えて10分程蒸らし全体をさっくりと混ぜて出来上がりです。

6

これはお好みで食用菊は花びらを摘み酢・塩(各少々)を入れた熱湯でさっと茹で水に取り冷ましたら水気を絞って出来上がり。

コツ・ポイント

きのこはお好きなものでOKです^^
食用菊(分量外)の花びらを散らすと見栄えが良いですよ^^
私は苦手なのでしません (゚m゚*)プッ

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれたレシピです
レシピID : 788611 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

13/12/20

写真

おいしいので、また作っちゃいました(о´ω`о)ぇへ♪♪

さっくぅぅ

リピれぽありがとう♪ おこげの部分もとっても美味しそう^^

13/04/25

写真

簡単で美味しかったです!彼氏も喜んでくれました(*^^*)

りくとみい

彼氏さんにも喜んで貰えて嬉しいわ♪つくれぽありがと^^

13/04/17

写真

+鶏肉で初めてきのこごはん作ったけど旦那にも好評でした!

さっくぅぅ

気に入ってもらえたみたいで嬉しい♪素敵なつくれぽありがと^^

11/12/01

写真

おしくできましたぁ☆すっごく好みの味で家族にも大好評でした   

あにーこ

人参も入っててとても美味しそう^^つくれぽありがと♪