三ツ矢サイダーで豚の角煮

三ツ矢サイダーで豚の角煮
角煮、豚バラ、いんげん、こんにゃく、しょうが、しょうゆ、三ツ矢サイダー

材料 (4~5人分くらい)

豚バラ肉
500g
大豆水煮
1袋
糸こんにゃく
1袋
いんげん(冷凍)
適量
生姜の千切り
適量
2、5カップ
三ツ矢サイダー
5カップ
醤油
大匙10

1

豚肉を適度な大きさに切って、お米のとぎ汁で下茹でして洗っておく。糸こんにゃくは食べやすく切って、下茹でする。

2

鍋に☆と1の肉を入れて煮る。煮立ってきたらアクを取って落とし蓋をして10分くらい煮る。

3

写真

糸こんにゃく、大豆、醤油を加えて汁が少なくなるまで煮詰める

4

最後にいんげんを加えて混ぜる。温まるくらいでよい。

コツ・ポイント

生姜は千切りでなく、大きめに切ったものを入れ最後に取り除いてもよいかと思います。
今回ゆで卵を入れ忘れましたがあった方が嬉しいです^^
多めに作って次の日はラーメンに、また次の日はチャーハンに^^

このレシピの生い立ち

旦那さんに教わりました。
レシピID : 788656 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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