新玉ねぎとズッキーニのマリネサラダ

新玉ねぎとズッキーニのマリネサラダ
暑い日にピッタリ!
お弁当のおかずにもどうぞ。

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
新玉ねぎ
1/2個
ひよこ豆
お好みで
コーン
お好みで
小1
☆酢(レモン汁)
大3
☆塩こしょう
少々
少々

1

ズッキーニと玉ねぎは、薄切りにし塩を振り、3分ほど置いたら水で洗い水気をきる。

2

ボールに☆を全部いれ混ぜる。そこに、1と豆、コーンを入れよく混ぜて出来上がり。冷蔵庫で冷やして食べてくださいね!

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単に、新玉ねぎとたくさん野菜がとれるものと考え作りました。
レシピID : 788659 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/05/28

写真

サッパリで暑い日にはピッタリでした!(^o^)

えっか♫

ありがとうございます‼

13/09/02

写真

カニがあったので混ぜてみました!あっさりしてて美味しかったです♪

ぴっぴかちゅ~う

ありがとうごっざいます!カニかも加わって彩りもいいですね。

13/07/09

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サッパリでいい感じ!

EmieKayama

ありがとうございます!暑い夏、さっぱりと栄養摂れますよね。

09/06/22

写真

ズッキーニのつもりがキュウリだった・・・。サッパリ夏向き!

ヨッシ

冴えた緑色が涼しげ気でキレイ!!ありがとうございます!