島らっきょうの一夜漬け

島らっきょうの一夜漬け
島らっきょうのポピュラーな食べ方です。
おつまみに最適です。

材料 (2人分)

らっきょう
60g
ひとつまみ
かつおぶし
ポン酢

1

島らっきょうは大きめの千切りにする。

2

らっきょうに塩をし、冷蔵庫で一晩寝かせる

3

軽く水気を切ったあと、ポン酢とかつおぶしをかけて完成!

4

コツ・ポイント

普通はらっきょうを丸ごと塩漬けにするみたいですが、我が家は食べやすいように千切りにします。
千切りにしても、シャキシャキの触感は健在です。

このレシピの生い立ち

島らっきょうをいただいたので、定番の塩らっきょうを作りました。
レシピID : 788663 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/07

First tsukurepo mark
写真

漬けてから切りましたが食べやすくて良いですぽん酢もGOOD

更に闘う者たち

ポン酢もよさそうですね~作ってくれてありがとう❤美味しそう♪