豚ロース☆ネギ塩ダレ(検討中)

大好きな豚と塩だれ

材料 (2人分)

豚ロース
2枚(200g)
コショウ
少々
なし→
<ネギ塩ダレ>
1/2かけ(増やしてもOK)
小2
長ネギ(白ネギ)
5~6cm(指4本分)→10cm
☆水
大3
☆塩
小1/3→小1/4
☆顆粒中華だし
小1/2→小1/4
小1/2→小1/2より少なめ

1

豚ロースは筋切りして、下味はコショウのみで表2分30秒+裏1分30秒焼いた。

2

<ねぎ塩だれ>
フライパンにニンニクを入れて炒めて、ネギを入れて軽く炒めたら、☆を入れてトロミが付いたらOK。

3

4

コツ・ポイント

この分量だと塩だれは3人分ぐらいの量。次回、ネギは倍量に増やす。豚に軽く塩をして、タレの塩は減らす。顆粒だしの味が強すぎるから減らす。

このレシピの生い立ち

ネギ塩ダレでおいしいく食べる
レシピID : 788674 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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