スタミナ豆腐ハンバーグ★テリヤキ味

スタミナ豆腐ハンバーグ★テリヤキ味
ボリューム満点★見た目も味もちゃんとハンバーグ!なのに植物性栄養素の多い体に優しい豆腐レシピ★
豆腐料理♪

材料 (3人分(中6つ分))

ひき肉(牛豚合挽)
350g
有機木綿豆腐
1丁
ニラ
3分の1袋
大さじに山盛り3
2粒
人参
2分の1本
タネの味付け(塩・胡椒)
少々
<テリヤキ味>
みりん、酒、砂糖、醤油

1

豆腐はサランラップナシでレンジチン♪水分を抜き、フォークで潰す。
ニンニク、人参はすりおろし、ニラは千切りに。

2

写真

パン粉以外の全ての材料をボールへ入れて、手で混ぜます。

3

タネにパン粉入れ、手でまぜまぜ♪この時、水分を多めに感じるようなら、さらにパン粉を入れます。

4

写真

6等分にします。このとき、私は大を4つ、と、2つ分を写真の様に、お弁当用で小さいサイズを作りました★

5

写真

油を敷いたフライパンで中火弱火で、じっくり焼きます。

6

中まで火が通ったら、フライパンにテリヤキ味材料を入れて、お酒の香がとんで、トロみがつくまで弱火で、水分をとばす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スタミナもついて、体に優しい夕食がいいなぁ〜♪♪「スタミナで体に優しい」って意外と難しい・・・そこで開発されたのが、味も見た目もハンバーグ!!・・・野菜でスタミナ、主栄養素は大豆の『豆腐ハンバーグ』ボリューミーで簡単テリヤキ味☆
レシピID : 788685 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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