ぶきっちょさんの蕪のそぼろあんかけ

ぶきっちょさんの蕪のそぼろあんかけ
簡単でちょっとした和懐石っぽく仕上がります。
H23.06.22 レシピ見直しました。
印刷して下さった皆様すみません

材料 (2人分)

かぶ
4~6個
豚挽肉
200g
大さじ1
●醤油
大さじ1
レシピ手順③参照
大さじ1(又は小袋1/2袋)
適量
水溶き片栗粉
適量

1

豚ひき肉に●の調味料を入れ良く混ぜ30分ほど置く。

2

かぶは茎を3~4cm残して葉を切り落とし、おしりに十文字に切り込みを入れる。

3

鍋にかぶを入れ、浸るくらいまでの水とだしの素を入れ、火にかける。

4

かぶに串がスッと刺さるくらいまで中火弱火で煮る。

5

フライパンに油をしかずに豚挽肉をポロポロになるまで炒める。

6

③のだし汁をおたま3杯分④に入れて煮る。
味を見ながら塩で調えたら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

7

かぶを器にのせ、⑤のあんかけをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

基本的に計量しなくても味見でテキトーにできます。

このレシピの生い立ち

THE・創作料理!!
レシピID : 788700 公開日 : 09/04/20 更新日 : 11/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/03/14

写真

カブほっこり♡優しい味付けでいくらでも食べれそう♪ご馳走様です

えみんちゅ*

まぁ!何といつも素敵な仕上がりなんでしょう!美れぽありがと♡

11/12/17

First tsukurepo mark
写真

実家産のカブで♬あんがトロ~リ美味し~♡子供達ご飯にかけて完食♬

優良温

わぁ!美味しそうです。ご実家の蕪なら格別ですね!感謝です^^