茄子のピリ辛ひき肉味噌あんかけ

茄子のピリ辛ひき肉味噌あんかけ
マーボーなすより簡単でお手軽♪
辛味噌もお家にある材料で作れます。
野菜になら何にでも合いそうなあんかけです^^

材料 (2人文)

なす
1~2本
豚挽き肉
80gくらい
味噌
小さじ1~1.5
豆板醤orコチュジャン
小さじ1/2~1
小さじ1
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ1
適宜
少し

1

ナスは適当に切って水にさらす

2

水気なくしごま油で両面焼き、火が通ったら器に移す。

3

ごま油でひき肉を炒め、火が通ったら片栗粉以外の調味料を入れ混ぜる。

4

最後に片栗粉でとろみを付け出来上がり。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤などで調節して下さい。
砂糖を少し入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

焼き茄子をお肉と食べたかったので作りました。
レシピID : 788736 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

15/07/24

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旦那に絶賛されました!また茄子の時期にリピートし続けます!

xxkatexx

ありがとうございました❗

14/08/22

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レタスで巻いて食べても美味しかったです(^∇^)✨

けーこころん

掲載遅くなりスミマセン><美味しそうなれぽ有難う!

13/07/19

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彼の大好きな味でした♪私は一味+でいただきました♪

◎◎HACCHI◎◎

一味足すのも美味しそうですね~♪れぽありがとう^^感謝☆

12/08/10

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おいしかった!最後の一切れは奪い合いになりました…。

アツアツ

肉味噌たっぷり~♪美味しそうなれぽありがとう^^感謝♪

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