高野豆腐のからあげ!

高野豆腐のからあげ!
高野豆腐をしっかり水切りするだけ!あとは市販のからあげ粉をまぶして揚げるだけなので簡単です♪

材料 (2人分)

高野豆腐
5〜6個
ネギ(無くてもOK)
1〜2本
市販のからあげ粉
大さじ1強
☆マヨネーズ
適量
☆白ごま
小さじ1

1

沸騰し、火を止めたお湯の中に高野豆腐を入れ2〜3分置き、ざるに上げさっと水あらい後冷ます。

2

高野豆腐の水分をしっかり絞る。しぼったら適当な大きさにちぎる。ネギは斜め切りにする。

3

ポリ袋などに高野豆腐とネギを入れ、からあげ粉を入れてよく絡ませる。

4

180度の揚げ油に入れ、パチパチ泡が出て来たらひっくり返してこんがりキツネ色になるまで揚げる。

5

一度ペーパーに取り上げ、☆を添えて完成!

コツ・ポイント

高野豆腐は水でもどしてもOKです。
しっかり絞って水分を無くすのがポイントです。

このレシピの生い立ち

お肉が無い時の我が家のおかずです。
レシピID : 788787 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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