桜えび香る香ばしい塩焼きソバ☆

桜えび香る香ばしい塩焼きソバ☆
お給料日前は冷蔵庫と乾物入れの大掃除!

材料 (2)

●塩焼きソバ…二人前
●長ネギ…一本
●魚肉ソーセージ…一本
●桜えび…お好きな量で
●冷蔵庫の余り野菜…適量(今日は人参とモヤシとキャベツとエリンギを入れました)
●味の素…少々
●鰹節…(無くてもOK)
●サラダ油…適量
●ごま油…小さじ1

1

魚肉ソーセージと人参は、短冊切り。ネギとエリンギは斜め切り。キャベツはザク切りをする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、長ネギと魚肉ソーセージを入れ魚肉ソーセージに焦げ目が付き、長ネギの香りが出るまで炒める。

3

【2】のフライパンの中に桜エビを入れ、十分に香りが出るまで炒め、その中に野菜を入れる。

4

野菜に火が通ったら味の素を振り、後は通常の焼きソバの作り方で☆

5

★更に香ばしさを+したい時★仕上げに胡麻油を振り、混ぜ。器に盛ったら鰹節を散らす。

コツ・ポイント

ネギと魚肉ソーセージは少し焦がすぐらいが美味しいです♪もっとボリュームが欲しい時は半熟の目玉焼きを乗せたりします!最初は普通に。最後は崩して混ぜて食べると二度と美味し♪混ぜると見た目は(汗)ですが(>_<)

このレシピの生い立ち

お給料日前に美味しい物が食べたくて…3食100円の塩焼きソバを自宅にあるもので御馳走に出来ないかと(^^;)))
レシピID : 788792 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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