サバの味噌煮

サバの味噌煮
濃いめの味付けなのでご飯によく合うと思います。

材料 (1人分)

サバ
半身の半分
150cc
味噌
大1
砂糖
大1

1

水を沸騰させ砂糖と味噌を溶かす。

2

サバの皮を上にして中火で煮る。

3

煮えたらひっくり返して皮を下にして強火で水分を蒸発させる。

4

煮汁が少なく、とろっとしてきたら完成!

コツ・ポイント

私は名古屋人なので赤味噌は常にありますが、やっぱり赤味噌で作るのがいいと思います。

このレシピの生い立ち

私はサバが食べれませんが、マイレシピを増やすために母に教わりました。
レシピID : 788808 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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