肉ジャガ ~オイスター味

いつもの肉じゃがをちょっとアレンジ!
オイスターソースの旨味がいいかんじ!

材料 (2人分)

(A)牛肉切り落とし
200g
(A)砂糖
大1
(A)しょうゆ
大1
大1
300ccくらい
タマネギ
1個
ニンジン
1本
じゃがいも
4個
キヌサや
適量

1

牛肉は一口大に切ってA)の下味をよくもみこんでおく。

2

タマネギはくし切り。ニンジンは乱切りにする。じゃがいもは一個を4つわりする。 キヌサヤは下ゆでする。

3

鍋にごま油を入れて熱し、牛肉を炒める。
肉の色が変わったら、野菜も入れて炒め、全体に油がまわったら水を入れる。

4

オイスターソースを入れたら落とし蓋をし、更に蓋をして煮る。

5

ジャガイモが柔らかくなったら蓋を取り、落とし蓋だけにしてやや強い火加減 でガァーッと煮る。

6

煮汁が全体にからまった感じになったら、出来上がり。キヌサヤを飾って どおぞ。

コツ・ポイント

私はオイスターソースを大匙3いれました。お好みで調節して下さい

このレシピの生い立ち

オイスターソースにはまっています。大好きな肉じゃがにいれてみたら、またこれがさいこうー!!
レシピID : 78881 公開日 : 03/02/10 更新日 : 03/02/10

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