◆あのお店の味。ポルボロネス◆
Description
ボーロよりもほろっとした食感が楽しめます。
香ばしくて素朴な、どこか懐かしい味のする
お菓子です。
香ばしくて素朴な、どこか懐かしい味のする
お菓子です。
材料
作り方
コツ・ポイント
<写真準備中...>
脆い生地なので取り扱い注意です。
型を抜くまで、全部生地が熱いうちにすることが失敗しないコツです。
バットは100均に売っているものでOK。
結構力を入れてぎゅうぎゅうにつめたほうが型崩れしにくいです。
脆い生地なので取り扱い注意です。
型を抜くまで、全部生地が熱いうちにすることが失敗しないコツです。
バットは100均に売っているものでOK。
結構力を入れてぎゅうぎゅうにつめたほうが型崩れしにくいです。
このレシピの生い立ち
覚書です。
あの有名なお店の味にかなり近いものに
仕上がってきたのでアップです。
友人からも太鼓判を頂いたのですが、
まだまだ研究中…。
食べる時はラップの上から手で握って固めてから、食べてください。
あの有名なお店の味にかなり近いものに
仕上がってきたのでアップです。
友人からも太鼓判を頂いたのですが、
まだまだ研究中…。
食べる時はラップの上から手で握って固めてから、食べてください。